Em uma recente entrevista ao vivo canal de Fernando Beteti, a Dra. Andreia Mombach, que é PhD em Naturopatia e biomédica, abordou diversos assuntos cruciais sobre saúde e alimentação. Um dos pontos mais impactantes foi a presença de fungos em alimentos comuns, como café, milho e amendoim e o impacto disso na saúde.
Fungos e micotoxinas: O perigo invisível
Os fungos são microrganismos presentes em muitos alimentos que consumimos diariamente. Eles produzem substâncias tóxicas chamadas micotoxinas, que podem ter efeitos devastadores na saúde humana. Durante a live, a Dra. Andreia destacou que “o fungo é o nosso pior inimigo” e explicou como essas toxinas podem se acumular em nosso organismo, causando uma série de problemas de saúde.
Alimentos comuns contaminados por fungos
Café
O café, uma das bebidas mais consumidas no mundo, pode ser uma fonte significativa de micotoxinas. A Dra. Andreia explicou que o café pode conter fungos desde o processo de colheita até o armazenamento e transporte. “É crucial saber a procedência do café e optar por marcas que tenham um controle rigoroso de qualidade para minimizar a presença de fungos,” ressaltou ela.
Milho e amendoim
Milho e amendoim são outros exemplos de alimentos com alto risco de contaminação por fungos. Essas micotoxinas podem estar presentes devido a condições inadequadas de armazenamento e processamento. “O milho e o amendoim são suscetíveis a fungos como Aspergillus, que produzem aflatoxinas, uma das micotoxinas mais perigosas,” alertou a Dra. Andreia.
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Doenças causadas por fungos
A exposição prolongada a micotoxinas pode causar uma série de problemas de saúde, desde irritação e fadiga até doenças mais graves como câncer, danos cerebrais e problemas cardiovasculares. “As micotoxinas têm a capacidade de baixar a nossa energia, causar irritação e até mesmo comprometer funções vitais do corpo,” explicou a Dra. Andreia.
As micotoxinas não apenas roubam nossa energia, mas também podem levar a problemas de saúde mais graves. A Dra. Andreia mencionou que “as micotoxinas podem causar cardiopatias, câncer e danos cerebrais, e já está comprovado cientificamente que essas toxinas têm um impacto significativo na nossa saúde.”
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A Dra. Andreia forneceu várias dicas práticas para reduzir a exposição a fungos e micotoxinas nos alimentos:
- Escolha de Produtos de Qualidade: Opte por café, milho e amendoim de marcas que tenham um controle rigoroso de qualidade. Prefira produtos orgânicos sempre que possível, pois eles geralmente têm menos micotoxinas.
- Métodos de Armazenamento Adequados: Armazene alimentos em condições adequadas, evitando locais úmidos que favorecem o crescimento de fungos.
- Preparo Adequado dos Alimentos: Cozinhe bem os alimentos para reduzir a presença de micotoxinas. Deixe grãos e sementes de molho em água com limão ou vinagre antes do consumo.
Importância da Biorressonância
Durante a live, a Dra. Andreia Mombach também destacou o uso da biorressonância como uma ferramenta para identificar a presença de micotoxinas no corpo. Esse exame permite um diagnóstico preciso e personalizado, ajudando a identificar quais alimentos estão causando problemas de saúde específicos. “A biorressonância é uma maneira eficaz de entender como os fungos estão afetando seu corpo e tomar medidas para eliminá-los,” explicou ela.
Assista a entrevista:
