Você sabia que o glúten, presente em alimentos tão comuns como o pãozinho do café da manhã, pode estar prejudicando sua saúde, mesmo se você não for celíaco? Em uma recente live com Fernando Beteti, Dra. Andreia Mombach, que é PhD em Naturopatia e biomédica, discutiu os impactos silenciosos dessa proteína no corpo humano, revelando como ela pode ser a causa de dores, cansaço constante e até problemas na tireoide.
O consumo de glúten não afeta apenas pessoas com doença celíaca. Segundo os especialistas, a gliadina, uma das proteínas presentes no glúten, é de difícil digestão e pode desencadear inflamações em várias partes do corpo, desde o sistema digestivo até as articulações. Entre os sintomas mais comuns de uma possível sensibilidade à proteína, estão:
- Dores nas articulações e pernas;
- Constipação e inchaço abdominal;
- Infecções urinárias recorrentes;
- Cansaço constante e anemia inexplicável.
Esses problemas, muitas vezes ignorados, podem estar ligados diretamente ao consumo de glúten. “Mesmo sem ser celíaco, muitas pessoas experimentam esses sintomas e não conseguem identificar a causa”, afirmam os especialistas. A questão é: será que o glúten pode ser o vilão escondido?
Teste Simples Pode Revelar o Vilão
A Dra.Andreia Mombach citou o Dr. Lair Ribeiro, renomado defensor da medicina natural, que recomenda uma abordagem simples para identificar se o glúten é responsável por esses sintomas: cortar o glúten da dieta por uma semana. “Se os sintomas desaparecerem, é possível que o glúten seja o culpado”, explica Andreia. Essa pequena mudança pode gerar resultados impressionantes, com muitas pessoas relatando uma melhora significativa na energia e no bem-estar após eliminar o glúten.
O Que Comer no Lugar do Glúten?
Para quem acha que viver sem glúten é um desafio, os especialistas lembram que há muitas opções saudáveis e saborosas. O abacate e os ovos, por exemplo, são ótimas fontes de saciedade e nutrientes. Além disso, pães proteicos e outras receitas sem glúten podem substituir os alimentos tradicionais sem comprometer a saúde. “O segredo é fazer escolhas que mantenham o sabor e a qualidade nutricional, sem sobrecarregar o corpo com proteínas difíceis de digerir”, comenta Andreia.
Vale a Pena Tentar?
Se você sofre de cansaço crônico, dores inexplicáveis ou problemas digestivos, vale a pena fazer o teste de uma semana sem a proteína. Pequenas mudanças na alimentação podem trazer grandes benefícios, melhorando sua qualidade de vida e reduzindo inflamações no corpo. Essa substância proteica, que muitos consideram inofensivo, pode estar silenciosamente contribuindo para esses desconfortos.
A experiência de eliminar o glúten pode ser reveladora. Como sugerem os especialistas, ao identificar os alimentos que prejudicam sua saúde, você pode tomar medidas para viver com mais disposição e bem-estar. Afinal, cuidar da alimentação é cuidar de si mesmo.
Assista a entrevista completa:
