Muito presente na culinária brasileira, o alho pode ser mais do que um simples tempero. Segundo pesquisadores chineses, o alimento tem potencial para ajudar na prevenção dos cânceres gástrico e colorretal.
Para chegar a essa conclusão, os cientistas avaliaram 648 artigos sobre a relação entre o consumo de alho e esses dois tipos de câncer. Após a triagem, 20 estudos conduzidos na Europa, Ásia, Estados Unidos e Austrália foram incluídos na análise. Os dados indicaram uma associação entre a ingestão do alimento e uma redução significativa do risco de desenvolver tumores no estômago e no intestino grosso.
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Mas o que explica esse efeito protetor? De acordo com o estudo, o alho exerce sua ação por meio de quatro principais sulfetos orgânicos: dissulfeto de dialil, trissulfeto de dialil, S-alilmercaptocisteína e alicina. Esses compostos desempenham um papel nos processos biológicos relacionados aos tumores, atuando através de diversos mecanismos. Eles induzem a apoptose, interrompem o ciclo celular e inibem a migração das células tumorais.
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Outro estudo
Pesquisadores do Instituto Federal do Maranhão (IFMA) também chegaram à conclusão que o alho, assim com a cebola, podem colaborar na prevenção do câncer. De acordo com eles, “o alho e a cebola possuem em sua composição química, compostos sulfurados capazes de inibir as células cancerígenas se desenvolverem no organismo” – saiba mais aqui.
Veja outros benefícios do alho
- Propriedades Antioxidantes: O alho contém compostos antioxidantes, como alicina, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
- Saúde Cardiovascular: O alho pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “colesterol ruim”) e a pressão arterial, contribuindo assim para a saúde do coração e a redução do risco de doenças cardiovasculares.
- Sistema Imunológico: é conhecido por fortalecer o sistema imunológico devido às suas propriedades antimicrobianas e antivirais. Ele pode ajudar a prevenir infecções e resfriados.
- Saúde do Sistema Circulatório: Alguns estudos sugerem que o alho pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, o que pode ser benéfico para pessoas com problemas circulatórios.
- Propriedades Anti-inflamatórias: contém compostos que possuem propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser útil no combate a inflamações crônicas no corpo.
- Saúde Digestiva: pode estimular a produção de enzimas digestivas e promover um sistema digestivo saudável.
- Saúde Óssea: Alguns estudos indicam que o alho pode ter um papel na manutenção da densidade óssea e na prevenção da osteoporose.
- Controle da Glicemia: O alho pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes.
- Propriedades Antifúngicas: O alho tem propriedades antifúngicas naturais, o que pode ajudar a combater infecções fúngicas.