O amendoim, tão presente na dieta dos brasileiros e frequentemente considerado uma opção saudável, pode ser extremamente prejudicial à saúde. O alerta foi feito pela Dra. Andreia Mombach, que é PhD em Naturopatia e biomédica, durante entrevista ao canal Fernando Beteti. Segundo a especialista, o alimento pode estar contaminado por fungos que liberam substâncias cancerígenas, conhecidas como aflatoxinas.
“Mesmo o amendoim do sítio, com casca, pode estar contaminado. O solo brasileiro favorece esses fungos”, explicou a biomédica.
As aflatoxinas são produzidas por fungos como os do gênero Aspergillus, comuns em alimentos mal armazenados. Quando ingeridas, mesmo em pequenas quantidades, essas toxinas podem causar sérios danos à saúde, como câncer e supressão do sistema imunológico. Além disso, o amendoim é altamente alergênico e difícil de digerir, o que contribui para inflamações silenciosas no organismo.
Derivados do amendoim também são perigosos
A Dra. Andreia também criticou o consumo de produtos derivados do amendoim, como paçoca, pasta de amendoim e doces industrializados, mesmo os que se apresentam como alternativas saudáveis.
“Vejo pacientes que continuam doentes mesmo consumindo essas versões fitness. O problema é o alimento em si.”
Epidemia silenciosa de fungos
Durante a entrevista, a biomédica fez um alerta mais amplo: a existência de uma epidemia silenciosa de fungos, alimentada por itens comuns da alimentação moderna, como açúcar, leite, glúten, soja e o próprio amendoim. Segundo ela, esses fungos estariam associados ao desenvolvimento de diversas doenças crônicas, inclusive o câncer.
“Uma célula de fungo pode virar mil em 24 horas. Se o ambiente interno não for limpo, o corpo adoece.”
Como se proteger
Para evitar os riscos, a recomendação da especialista é eliminar alimentos que alimentam fungos e adotar opções antifúngicas naturais, como:
- Alho cru
- Óleo de coco
- Gengibre, orégano, canela e cravo
- Chás antifúngicos
Ela também alerta para o cuidado com a procedência de castanhas e sementes, reforçando a importância de escolher fornecedores confiáveis.
Apesar de ser amplamente consumido, o amendoim pode estar na raiz de uma série de problemas de saúde. A recomendação dos especialistas é clara: evite o consumo e adote estratégias naturais para proteger o organismo contra os perigos invisíveis dos fungos.
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